又到一年春,河豚欲上时。4月24日,2021国际河豚文化高峰论坛暨第十一届中国海安河豚节正式拉开帷幕,数千名领导、专家、文化名人、客商、游客齐聚海安,以河豚之名,共赴一场文旅饕餮盛宴。

据悉,本届河豚节以“共享河豚文化,寻味精美海安”为主题,在为期38天的节庆期间,围绕河豚文化、乡村振兴、旅游经济、文化产业等方面,开展国际河豚文化高峰论坛、河豚创新烹饪大赛、河豚文创产品设计大赛、长三角融媒主播海安打卡行等系列活动,持续擦亮“中国河豚之乡”金色名片,打造海安城市文化旅游标签,达到宣传城市、弘扬文化、快乐百姓、活跃经济的目的。

迄今为止,海安已连续成功举办了十届河豚节,节节精彩,“品河豚、住金砖、游海安、逛周边”已经成为“海安旅游”的金字招牌。以“河豚之乡、休闲海安”为品牌引领的旅游产业,已成为海安打造“产业高地”的战略支柱、建设“幸福之城”的重要内容。海安也以“河豚”为名,用走向世界的文化符号和城市品牌迈出了自信的 “国际步伐”。

海安,地处黄海之滨的苏中平原,南通、盐城、泰州三市交界处。东临黄海,南望长江,是苏中水陆交通要冲。这里有历史悠久的青墩文化遗址,有享誉全国的角斜红旗民兵团,这里有诗情画意的里下河风光;这里,更被称作江海文明的发源地。

河豚的鲜名自古远扬,却因其带着“毒物”的枷锁,成为了鱼类中的“蒙娜丽莎”。但在海安,一块“中国河豚之乡”的牌匾,为这些在江海之间飘摇了几千载的鱼儿,找到了家乡。

地处海安的农业产业龙头企业江苏中洋集团,从1993年开始,专注于河豚毒素的解毒、控毒,经过近30年的发展壮大,在国内、国际上首先攻破这一技术难关。2002年,中洋集团培育的暗纹东方鲀“中洋1号”通过国家级鉴定,可以食用。至此,“拼死吃河豚”的说法已成历史。河豚,这条神秘的鱼,变得越来越亲民可爱。

“河豚所含的河豚毒素是很好的生物中枢神经阻断剂,可应用于戒毒、镇痛、麻醉、治癌等方面。”在中洋河豚庄园,解说员正在向游客介绍中洋生物工程取得的成果。

一条河豚鱼背后隐藏的是一支庞大的产业链。随着海安河豚产业进入快速发展期,各种河豚产品如同雨后春笋,各类河豚鱼附加值产品、衍生品也层出不穷,就连河豚之毒也被充分挖掘利用。据了解,中洋生物工程已坚持投入18年,现已系统掌握河豚毒素提取技术和提纯工艺,下一阶段将与相关研究机构和药企合作,展开应用方面的研究,一旦成功,将为人类健康带来福音。

“我们现在已经形成了科研开发、鱼苗繁殖、生态化养殖、鱼类加工、微生物制剂、鱼类生物工程、物流配送、多元营销、餐饮体验、旅游观光全产业链融合发展。”正如中洋集团总裁钱晓明所说,经过多年发展,海安的河豚产业由小做大,由弱到强,“中洋河豚”成为国家地理标志保护产品、中国农产品区域品牌十强之一,市场覆盖超过70%,品牌价值近80亿元。适应高科技、互联网经济、时尚消费方式的各种河豚鱼产品业态,催生着河豚文化的万紫千红,日渐繁荣。2017年9月,中洋河豚庄园正式开园,一批又一批的游客在这座长江珍稀鱼类主题公园里感受“河豚之乡”的独特魅力。

“河豚文化”仅是海安特色旅游品牌之一。近年来,海安还高度重视乡村旅游业发展,将乡村旅游业作为战略性支柱产业大力培育,全力打造“苏中旅游集散地”。围绕生态旅游高质量发展,海安重点打造三大特色片区,即“滨海休闲”的南黄海休闲度假区、“农旅结合”的西南高沙土现代农业休闲旅游区和“水韵风情”的里下河水乡旅游区。截至目前,已成功举办七届海安乡村旅游节。

新时代,美好生活离不开美好旅游,美好旅游更需要与文化、体育、健康、养老等产业深度融合,与城市文明、乡村振兴、绿色发展、服务创新等同频共振。近年来,海安深挖文化旅游内涵,围绕“文化强市”目标,坚持事业与产业相统筹、保护与开发相协调、融合与创新相结合、质量与效益相统一,不断激发城市活力,增强人民群众的获得感、幸福感。

海安文化积淀丰厚,悠久璀璨的青墩文化、粮丰盐富的漕运文化、贤人辈出的名人文化、多姿多彩的民间文化、精耕细作的农耕文化、独具魅力的里下河文化、内涵厚重的红色文化……海安旅游资源丰富,江淮文化园、雅周现代农业园、乐百年健康小镇、中洋河豚庄园、韩国钧故居、苏中七战七捷纪念馆……

为做深做实文旅融合大文章,海安树立以文促旅、以旅彰文的理念,一方面深入挖掘文化旅游资源,打造特色文旅项目,将文化资源转化为文化资本,另一方面,持续叫响本地文化品牌,将文化资源转化为文化产品,用文化提升旅游,以旅游传播文化,将文化与旅游资源优势转变为经济发展优势。

2020年,海安成功举办青墩文化艺术节、青墩文化论坛、523文化艺术节、海安春晚、“海陵之夏”广场文艺展演等大型文化活动,以及河豚节、捕鱼节、梨花节、荷花节、品蟹节、百叶节、羊肉节等有影响力的品牌节庆活动。成功举办海安旅游宣传与招商推介会苏州专场,并于2020年12月组织长三角旅游达人开展“我为海安旅游代言”活动,相关视频、文章、图片阅读量超1000万,文旅活动的影响力不断凸显。

为促进文旅产业蓬勃发展,海安还树立“项目为王”理念,通过招商引资、重点扶持,培育一批辐射力强的文旅产业大项目,以大项目建设带动大发展。2020年,海安共入选南通市重点文化产业项目15个,数量南通第一。已通过南通市竣工达产考核亿元旅游项目4个,2020年旅游项目投入完成38亿元。

“随着盐通高铁、沪苏通铁路、沪苏通长江公铁大桥正式开通运营,海安正全面融入沿海高速铁路大动脉,与长三角城市间的时空距离日益拉近,文化旅游交流互动更加频繁、便捷。”海安市委书记于立忠表示,海安将全方位融入长三角旅游发展大格局,以青墩遗址挖掘研究为抓手,将大量处于原始资源状态的文化遗产“唤醒”,打造成游客喜闻乐见的旅游产品。通过开发特色旅游商品、推出地方风味菜肴、建设文化主题酒店、提供特色交通服务、打造精品演艺活动,推动文化元素全面融入旅游各个环节,让旅游变得更有魅力。